La più eccitante attrazione è esercitata da due opposti che non si incontreranno mai. Ma possiamo immaginare cosa accade quando gli opposti si incontrano? Dall’incontro tra il bianco e il nero nasce un nuovo colore, inedito, quasi impossibile da definire poiché racchiude un equilibrio fra elementi opposti: il Neige Noire.
Ideato dai fratelli Angelo e Matteo Sarica, Neige Noire nasce nel Monte Bianco: un distillato prodotto in montagna, un gin alpino dal colore nero, una tonalità assegnatagli dai mirtilli della Val Ferret, la valle fiabesca ai piedi dei ghiacciai più alti d’Italia. Neige Noire non è soltanto un gin: è un'esperienza che abbraccia la dualità dell'esistenza umana, invitandoci a esplorare i confini tra luce e ombra. Come la neve che danza tra le cime dei ghiacciai del Monte Bianco, questo distillato incarna l'equilibrio perfetto tra elementi opposti. Là dove il bianco risplende, vi è il nero della roccia che sublima. Un gin, dal colore nero avvolgente, che trae la sua ispirazione dalla maestosità della montagna. Le sue botaniche alpine, tra cui bacche di ginepro selvatico, mirtilli, menta alpina e gemme di pino, si mescolano armoniosamente per creare un gusto unico. Ogni sorso è un viaggio attraverso le molteplici sfaccettature del suo carattere che conduce in un mondo di mistero e rivelazione.
"Eccoci lieti di presentare il frutto di un progetto ambizioso e appassionante- commenta Angelo Sarica il nostro nuovo gin, un'espressione di qualità e dedizione. L'obiettivo era chiaro sin dall'inizio: creare un gin che non fosse solo un distillato, ma un'esperienza sensoriale unica. Un gin che inusualmente rispetto al tipo di prodotto, potesse essere gustato da solo, on the rocks, rompendo gli schemi e sorprendendo i palati. In questo viaggio verso l'eccellenza, ci siamo immersi nella ricchezza del nostro territorio, cercando ispirazione nelle sue tradizioni e risorse uniche. L’altra chiave del successo è stata la collaborazione con l’agronomo-enologo Matteo Morettoed il supporto di Nicolas Bovard dell’azienda agricola la Branchee di Nicola Rosset e dello staff di Distillerie Saint Roch.”
Matteo Sarica sottolinea che “La tecnologia è l'anima pulsante dietro il progetto Neige Noire: dal sito web all'e-commerce, passando per la creazione di NFT, ogni elemento è stato attentamente sviluppato internamente dal team Neige Noire. L'e-commerce integrato sul sito consente ai clienti di esplorare e acquistare Neige Noiree presto i prossimi prodotti. Inoltre, siamo pionieri nell'utilizzo dei NFT per celebrare l'artee la creatività legate al nostro marchio. Attraverso la creazione di NFT Neige Noire collezionabili, offriamo ai nostri clienti la possibilità di possedere una parte tangibile della nostra storia e della nostra visione". 
NEVE NERA
Gli uomini di montagna, gli alpinisti, gli sciatori, gli escursionisti, i semplici viaggiatori cercano da secoli di vivere l’esperienza della sfida cui il Monte Bianco obbliga l’uomo. Sulle montagne si può salire da diversi versanti ma la parete nord è sempre la più difficile: l’epica noire. Il lato nero, quello della vera sfida. Lì dove la rarefazione dell’aria, dei suoni, degli incontri, ma soprattutto del tempo costringe l’uomo ad andare oltre, confondendosi con il bianco candido della neve, lì dove non ci aspetta di trovarlo, ecco il nero inteso come superamento dei propri limiti.
BLACK SPIRITS
Neige Noire è un gin distillato con l’aggiunta di botaniche alpine, erbe e frutta di montagna, prodotto in Valle d'Aosta. Il metodo di produzione prevede l’infuso di bacche di ginepro di montagna in soluzione idroalcolica per 90 giorni. La distillazione dell’infuso avviene in alambicco discontinuo a bagnomaria, alimentato da energie rinnovabili. Successivamente vi è la macera zione di mirtilli selvatici, menta alpina e gemme di pino, nel gin distillato per 60 giorni.
SARICA BROTHERS
Ci vogliono due uomini per fare un fratello. E ci vogliono due fratelli per fare un grande gin. Angelo e Matteo Sarica: il primo vive in Italia, ai piedi del Monte Bianco, il secondo negli Stati Uniti, nella Silicon Valley. Proprio come accade nel mondo Neige Noire, le differenze portano complementarità dando vita a un progetto di family business. Angelo, grande conoscitore del mercato food and beverage, nel quale lavora da più di vent’anni. Matteo, esperto di tecnologia con importanti relazioni internazionali. Insieme ai loro collaboratori uniscono le loro diverse forze e le fondono in un unico grande progetto.
IL CORTOMETRAGGIO NEIGE NOIRE
In occasione del lancio sul mercato di Neige Noire, il 6 maggio alle ore 18, sul canale Youtube, Facebook e Instagram Neige Noire, è prevista la messa online del cortometraggio che racchiude l’essenza del gin nero del Monte Bianco. Il film di 2 minuti, diretto da Davide Bongiovanni - ACR Production, cattura la dualità dello spirito Neige Noire. Nel cortometraggio lo spettatore è testimone di una rappresentazione della dualità umana, incarnata dai protagonisti Neige e Noire. Questo affascinante racconto visivo, che cattura l'essenza del gin Neige Noire, ci spinge a riflettere sulle profonde contraddizioni e i misteri che permeano la nostra esistenza. Neige, una donna albina, e Noire, un lupo nero, si trovano immersi in una corsa senza fine, una danza eterna tra luce e ombra che avviene proprio sul Monte Bianco. Ma chi rincorre chi? Chi è il cacciatore e chi è la preda? In questa narrativa senza parole, la dualità è espressa non solo attraverso la loro diversità, ma anche attraverso i loro movimenti e i loro sguardi. La corsa dei due protagonisti rappresenta la lotta perpetua tra gli opposti che risiedono in ognuno di noi: la luce e l'oscurità, il bene e il male, la ragione e l'istinto. In questa corsa senza fine è il processo stesso che rivela la bellezza e la complessità della dualità umana. Neige e Noire, nel loro inseguirsi attraverso i paesaggi innevati del Monte Bianco, ci ricordano che la dualità è parte integrante dell'esperienza umana. E attraverso il confronto con i nostri opposti possiamo comprendere e apprezzare la nostra natura più profonda. Come Neige e Noire, siamo tutti immersi in una danza eterna tra luce e ombra, cercando costantemente l'equilibrio tra gli opposti che ci definiscono. E così come nella corsa infinita dei nostri protagonisti, la vera scoperta risiede nel riconoscere e accettare entrambi gli aspetti di noi stessi, abbracciando la nostra interezza.
TRA IL BIANCO E IL NERO: NEIGE NOIRE
La dolcezza e la severità, l’imponenza e l’eleganza, la maestosità e la bellezza: sono rari ormai i luoghi che hanno a che fare con l’equilibrio degli opposti. E il Monte Bianco è fra questi. Là dove il bianco risplende, vi è il nero che sublima. Perché senza il termine di paragone, non vi è assoluto. Neige Noire nasce proprio dal contrasto che evoca il senso di opposizione, un tema che si riflette nell'esperienza sensoriale complessiva del gin. Neige Noire incorpora botaniche contrastanti, come il ginepro selvatico e la menta glaciale, che rappresentano due estremi opposti di gusto e aroma. Questa opposizione crea un'armonia unica nel profilo aromatico del gin, contribuendo alla sua complessità e profondità. Neige Noire è in vendita dal 6 maggio 2024, sul sito neigenoire.com e in alcuni punti vendita selezionati.
info Angelo e Matteo Sarica
