Economia | 01 ottobre 2024, 22:07

Dominidiato (Confcommercio VdA), 'sì alla riforma dei dehors per gli oltre 1.100 bar in Valle'

Dominidiato (Confcommercio VdA), 'sì alla riforma dei dehors per gli oltre 1.100 bar in Valle'

“I bar anche in Valle d’Aosta stanno affrontando le sfide del futuro con una visione chiara: investire in sostenibilità e tecnologia senza dimenticare la centralità della qualità del servizio e della competenza non solo professionale ma anche manageriale".

E' il commento di Graziano Dominidiato (foto sotto) Presidente Fipe Confcommercio VdA, in occasione della Giornata internazioinale del Caffé, celebrata martedì 1 ottobre.

"È essenziale  - prosegue Dominidiato - che gli imprenditori siano in grado di misurarsi con un mercato sempre più incerto e competitivo evitando di imboccare scorciatoie che deroghino ai principi irrinunciabili di trasparenza e qualità.  Il bar è un campione del modello italiano di servizio e di convivialità ed è senz’altro il format che più di ogni altro nell’offerta di ristorazione ha saputo interpretare il cambiamento degli stili di vita e di consumo degli italiani”.

Un altro importante aspetto da tenere in considerazione è il valore dei bar e dei loro dehors visti e vissuti come luoghi di vita che celebrano il rito del consumo e che l’esperienza pandemica ha incoraggiato per motivi pratici e sanitari e per necessità esistenziali e sociali di riconquistare lo spazio pubblico.

Al riguardo, Graziano Dominidiato commenta: “I dehors rappresentano oggi uno straordinario valore per i nostri centri urbani in termini di decoro e legalità, in quanto veicolo di attrattività per le città e di contrasto all’abusivismo, nonché fondamentali presidi di sicurezza. Dall’occupazione di suolo alla progettazione di spazio pubblico per condividere con le Istituzioni l’idea che i dehors sono una risorsa delle città non un problema. Decoro, legalità e accessibilità devono essere le coordinate su cui sviluppare l’azione di cambiamento sulle autorizzazioni, in un’ottica di riqualificazione e valorizzazione dello spazio urbano".

Fipe Confcommercio, secondo Dominidato, "è la degna portavoce della carta dei dehors a supporto del proposito di riforma e semplificazione previsto nell’art.23 del provvedimento DdL Concorrenza 2023- ribadisce Dominidiato”

Confcommercio VdA si è fatta portavoce con le Istituzioni inviando dal Presidente della Regione, agli Assessori sino ai sindaci tutti 'la carta dei valori dei dehors' al fine di sensibilizzare l’opinione pubblica".

red.laprimalinea.it - info Confcommercio VdA